Půl kvasnic

Malá lžička soli

20 – 25 dkg polohrubé mouky

2 rohlíky

Mléko

Malinká lžička práškového cukru

Do dvou deci vlažného mléka přidáme malou lžičku práškového cukru a kvasnice. Nakrájíme rohlíky, prosejeme polohrubou mouku a vmícháme malou lžičku soli. Nalijeme kvásek a přiléváme vlažné mléko až je těsto vláčné. Necháme cca 2 hodiny kynout. Po vykynutí uděláme šišky a vaříme v páře 25 minut. Po vyndání knedlíky propícháme špejlí, aby se vypářily.

knedliky

Eva Štefková