Víno, nápoj s bohatou historií, kdy k tradiční bílé, červené a růžové můžeme přidat i oranžovou. Ano, čtete správně, jedná se o nový trend, který však není ničím novým. Tento typ vína byl tradiční v době starověku a středověku, poté po staletí nebylo oranžové víno v hledáčku milovníků vína.

To se nyní mění. Mimo tradiční vína od rodinných vinařství, které naleznete v bohaté šíři ve vinotéce, jejíž odkaz naleznete na konci článku, se milovníci vín připravují na nový trend – vína bez přidaných aditiv s minimem zásahů od vinaře, hrozny jsou původem z BIO vinic a za přítomnosti minima síry bez umělých kvasinek.

Na trhu je však stále nedostatek těchto vín, je jich méně než 5% z celkového počtu vinařů. Všichni však věří, že tento trend je dlouhodobý a postupem času se s oranžovými víny setkáme na trhu běžně.

Co běžnému spotřebiteli chybí a za co je potřebné bojovat je jednotná certifikace, kdy bude jasně označeno víno, které podléhá požadavkům certifikace oranžových vín. Podobné značení mají již vína původem z České republiky či unikátní vín VOC s důrazem na terroir.

Uvědomme si, že oranžové víno můžeme buď milovat či nenávidět. Pokud chcete tento typ vína poznat, nečtěte o něm, naopak si jej vychutnávejte. Oranžová vína mají tisíce odstínů, tisíce vůní i chutí, každý si v něm najde to své. Za sebe mohu doporučit vinařství Stávek, J. Osička či Nestarec.

A co nás, milovníky naturálních vín, pudí k tomu, abychom je upřednostňovali, abychom hledali jejich definici a neustávali? Myslím si, že je to touha po něčem opravdovém, věrohodném, touha po něčem, co je přímé a trochu jiné.

Pokud toužíte poznat nový rozměr vín či si pochutnat na špičkách českého a moravského vinařství, zastavte se na adresu www.vinecko.eu či zavolejte na 222 965 275. Jsme Vám k dispozici od pondělí do pátku, od 11 do 22 hodin, v sobotu a neděli poté od 15 do 20 hodin.

Najdete nás na Veletržní 902/18 na Praze 7. Těšíme se na Vaši návštěvu!